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瑞能國際·瑪菲利廚具

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全自動(dòng)長龍式洗碗機(jī)

  • 品牌:能酒店設(shè)備        規(guī)格:4200×1000×1463 mm

    加工定制:否              名稱:長龍式洗碗機(jī)

    最大洗滌量:5000件/h

    適用場地:賓館酒店、醫(yī)院、員工食堂、學(xué)校食堂、集中清洗、消毒公司、航空食品等

    耗水量:不超過300L/h    產(chǎn)品功能:洗滌盤、碗、碟、托盤等餐具

    蒸汽耗量:65Kg/h     機(jī)器入口寬度:605mm

    洗滌溫度:55-60℃    網(wǎng)帶寬度:510mm

    漂洗溫度:80-85℃     最大洗滌高度:420mm

    加熱模式:電加熱      電源要求:380V/50Hz/3N

    可售賣地:全國        型號:HT-C2X


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  • 產(chǎn)品詳情

全自動(dòng)長龍式洗碗機(jī)是一種適用于大型餐飲場所的商用洗碗設(shè)備

1. 工作原理:

- 噴淋式清洗:水進(jìn)入洗碗機(jī)后,通過底部的加熱元件快速加熱,在水泵的壓力下形成噴淋水柱,從上下、左右等多個(gè)角度對餐具進(jìn)行高壓沖刷。洗滌劑和熱水能夠分解餐具表面的油污和殘?jiān)?,達(dá)到清洗的效果。

- 履帶式傳送:待清洗的餐具放置在履帶上,隨著履帶的運(yùn)動(dòng)依次經(jīng)過各個(gè)清洗、漂洗、烘干等功能區(qū)域,完成整個(gè)洗碗過程。這種傳送方式連續(xù)且高效,能夠?qū)崿F(xiàn)大量餐具的快速清洗。

2. 結(jié)構(gòu)組成:

- 機(jī)身外殼:通常采用優(yōu)質(zhì)的不銹鋼材質(zhì),具有良好的耐腐蝕性和堅(jiān)固性,能夠適應(yīng)廚房潮濕、高溫的工作環(huán)境,同時(shí)也便于日常的清潔和維護(hù)。

- 清洗系統(tǒng):

- 噴淋臂:一般配備上下多層噴淋臂,有的洗碗機(jī)還會在側(cè)面設(shè)置輔助噴淋裝置,確保餐具的各個(gè)部位都能被充分清洗到,無清洗死角。

- 水箱:分為主洗水箱和漂洗水箱。主洗水箱中加入洗滌劑,用于初步清洗餐具上的油污等污漬;漂洗水箱使用清水對餐具進(jìn)行二次清洗,去除殘留的洗滌劑和污漬。

- 加熱元件:負(fù)責(zé)將水加熱到合適的溫度,高溫水能夠增強(qiáng)洗滌劑的去污能力,提高清洗效果,同時(shí)也具有一定的殺菌消毒作用。

- 傳送系統(tǒng):由電機(jī)、齒輪、傳送帶等部件組成,電機(jī)提供動(dòng)力,帶動(dòng)齒輪轉(zhuǎn)動(dòng),從而驅(qū)動(dòng)傳送帶平穩(wěn)運(yùn)行。傳送帶的材質(zhì)通常具有耐磨性和耐腐蝕性,并且網(wǎng)格孔徑較大,既能夠保證沖洗效果,又不容易沾粘餐具殘留物,部分傳送帶還帶有軟壓帶,可防止餐具因沖力大而跳躍。

全自動(dòng)長龍式洗碗機(jī)圖片

- 烘干系統(tǒng):常見的烘干方式有熱風(fēng)烘干和紅外烘干等。熱風(fēng)烘干是通過風(fēng)機(jī)將加熱后的空氣吹向餐具,使餐具表面的水分迅速蒸發(fā);紅外烘干則是利用紅外線的熱輻射原理,對餐具進(jìn)行快速烘干,經(jīng)過烘干后的餐具可以直接使用。

- 控制系統(tǒng):一般采用微電腦控制,操作人員可以通過控制面板設(shè)置洗碗的程序、溫度、時(shí)間等參數(shù),并且可以實(shí)時(shí)監(jiān)控洗碗機(jī)的運(yùn)行狀態(tài),方便操作和管理。

3. 產(chǎn)品特點(diǎn):

- 清洗效率高:能夠連續(xù)清洗大量的餐具,每小時(shí)的洗滌量可達(dá)到數(shù)千件甚至更多,大大提高了洗碗的效率,節(jié)省了人工和時(shí)間成本,適用于學(xué)校食堂、酒店、大型餐廳等用餐人數(shù)較多的場所。

- 清洗效果好:高壓噴淋和多角度清洗能夠徹底去除餐具上的油污、食物殘?jiān)任蹪n,清洗后的餐具干凈、衛(wèi)生,符合餐飲行業(yè)的衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

全自動(dòng)長龍式洗碗機(jī)圖片

- 節(jié)能節(jié)水:相比于人工洗碗,全自動(dòng)長龍式洗碗機(jī)能夠更有效地利用水資源,通過水循環(huán)系統(tǒng)和合理的水流量控制,減少水的浪費(fèi);同時(shí),加熱元件的高效節(jié)能設(shè)計(jì)也能夠降低能源消耗。

- 操作簡便:經(jīng)過簡單的培訓(xùn),操作人員即可掌握洗碗機(jī)的使用方法,只需將餐具正確地放置在傳送帶上,按下啟動(dòng)按鈕,洗碗機(jī)就會自動(dòng)完成清洗、漂洗、烘干等一系列操作。

- 功能多樣:除了基本的清洗功能外,一些高端的全自動(dòng)長龍式洗碗機(jī)還具備消毒、殺菌、除渣等功能,能夠滿足餐飲場所對餐具衛(wèi)生的更高要求。

4. 適用場所:廣泛應(yīng)用于各類大型餐飲場所,如學(xué)校食堂、企業(yè)食堂、機(jī)關(guān)單位食堂、酒店餐廳、大型宴會中心等。


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